نحوه پرورش جوجه های گوشتی

خوراک مهم است

آنچه به آنها غذا می دهیم یکی از دلایلی است که مرغ هایی که در خانه پرورش می یابند طعم بهتری دارند. تولیدکنندگان تجاری در پرورش جوجه های گوشتی مهارت دارند، اما از آنجایی که باید حاشیه سود را حفظ کنند، از کمترین اجزا برای تهیه خوراک خود استفاده می کنند. استفاده از ارزان ترین مواد، تضمین کننده مرغداری خوشمزه نیست. از سوی دیگر، فرمول غلاتی که از فروشگاه خریداری می کنیم، عمدتاً از پیش تعیین شده است. خریداران خرده‌فروشی (کسانی از ما که خوراک کیسه‌ای را به جای تن خریداری می‌کنند) استانداردهای بالاتری برای کیفیت و ثبات نسبت به تولیدکنندگان تجاری دارند. در نتیجه، غذایی که ما به پرندگان خود می دهیم معمولاً دارای کالیبر بالاتری نسبت به یک مزرعه تجاری معمولی است.

فشار

چه مرغ و چه گوشت های دیگر، کیفیت گوشت به طور قابل توجهی تحت تأثیر آدرنالین و سایر عناصر مرتبط با استرس است. پرندگان یا توسط گروهی از کارگران مزرعه جمع‌آوری و انبار می‌شوند یا توسط ماشین‌آلات در یک عملیات تجاری. این کارتن ها بر روی پالت ها نصب می شوند، با چنگال بالا می روند و به تریلرهای تراکتور متصل می شوند. پردازنده جایی است که این تریلرهای تراکتور پس از طی مسافت های طولانی تخلیه و پردازش می شوند. مسیر رسیدن به بشقاب شام پر هیجان است.

وقتی زمان پردازش یکی از جوجه‌های گوشتی است، به آرامی آن را برمی‌دارم، 30 فوت به خط فرآوری منتقل می‌کنم و قبل از اینکه بدانند چه چیزی به آنها ضربه زده است، رفته‌اند. هیچ لیفتراک، هیچ سفر طولانی مدت در کانتینرها و آدرنالین بسیار کمی وجود داشت. نرمی پرندگان پس از پردازش بسیار متفاوت است. مرغ شما باید کاملاً پخته و نرم باشد.

نژاد می کند

اگرچه نژادهای سنتی دو منظوره مانند Jersey Giant و Wyandotte را می توان برای گوشت پرورش داد، اما اگر به پرنده ای با رشد کندتر تمایل دارید، گزینه های بهتری وجود دارد. رد رنجرز و سایر نژادهای جوجه های گوشتی با رشد آهسته نمونه های برجسته ای از هیبریدهای تخصصی هستند. این هیبریدها باید به مدت 10 تا 12 هفته رشد کنند.

ملافه

پرندگان گوشتی به اندازه کافی غذا نمی خورند و به طور قابل توجهی تحرک کمتری نسبت به لایه ها دارند. وجود بستر عمیق در قفس ضروری است، زیرا هر کسی که تجربه ای در مورد جوجه های گوشتی داشته باشد این امر را تایید می کند. در غیر این صورت، همه چیز به سرعت دافعه خواهد شد. هنگام پرورش جوجه های گوشتی، من دوست دارم یک بسته بستر از تراشه های کاج را با عمق حداقل 12 اینچ نگه دارم.

تراشه‌های کاج در یک سیستم بستر عمیق بستر را قادر می‌سازد تا رطوبت را جمع‌آوری کرده و زمانی که محیط اجازه می‌دهد آن را آزاد کند. یونجه یا کاه را نمی توان برای پرورش جوجه های گوشتی استفاده کرد زیرا باکتری ها در بستر رشد می کنند که منجر به افزایش سطح آمونیاک می شود. این ناسالم است و احتمالاً می تواند به پرندگان شما آسیب برساند یا آنها را بکشد و همچنین شما را بیمار کند. از تراشه های کاج زیاد استفاده کنید و از این کار اجتناب کنید.

روشنایی قفسه مرغ Benwei برای تولید تخم مرغ