یکی از مهمترین عناصر محیطی در پرورش مرغ نورپردازی است که تأثیر بسزایی در رفاه، رشد، رفتار، سلامت و تولیدمثل پرندگان دارد. در حالی که نور بد می تواند باعث خصومت، کاهش بهره وری و مسائل رفاهی شود، نور خوب الگوهای رفتاری طبیعی را تشویق می کند و استرس را کاهش می دهد. در نتیجه، دولتها، انجمنهای تجاری و گروههای حمایت از حیوانات در سراسر جهان چارچوبهای نظارتی و استانداردهای رفاهی را ایجاد کرده و بهبود بخشیدهاند.نورپردازی طیور.
اهمیت نورپردازی طیور در این مقاله همراه با مقررات مهم منطقهای، بهترین شیوهها و پیشرفتهای جدیدی که باعث ارتقای تولید و رفاه حیوانات میشود، بررسی میشود.
اهمیت روشنایی در تولید طیور
نورپردازی در خانه های مرغ در موارد زیر تأثیر دارد:
ریتمهای شبانهروزی: سنتز هورمون، غذا خوردن و استراحت همگی با چرخههای تاریکی{0}}نور هماهنگ میشوند.
رشد و بهره وری خوراک: روشنایی مناسب باعث افزایش رشد و مصرف خوراک، به ویژه در جوجه های گوشتی می شود.
رفتار تولیدمثلی: دوره نوری و شدت نور بر تولید تخمها و بلوغ جنسی در لایهها و پرورش دهندگان تأثیر میگذارد.
شاخصهای رفاه: شرایط نور بر مسائل رفتاری مانند نوک زدن پر، آدمخواری و واکنشهای مرتبط با استرس تأثیر میگذارد.
چهار ویژگی اصلی قابل تنظیم نور وجود دارد:
دوره نوری (طول قرار گرفتن در معرض نور)
شدت نور
طیف نور (رنگ یا طول موج)
فناوری منابع نور (مانند LED در مقابل رشته ای)
مقررات مربوط به روشنایی برای طیور
دستورالعمل شورای 2007/43/EC، که الزامات اساسی برای حفاظت از جوجههای کبابی را تعیین میکند، یکی از گستردهترین مقررات رفاه حیوانات در اتحادیه اروپا است.
ویژگی های مهم نورپردازی عبارتند از:
دوره نوری: تاریکی مداوم برای حداقل 4 ساعت، با حداقل 6 ساعت تاریکی در هر چرخه 24 ساعته.
شدت نور: در طول فاز نور، حداقل 20 لوکس باید تامین شود.
انتقال نور: برای کاهش استرس پرنده، نور باید به تدریج اضافه شود (برای شبیه سازی سحر و شب).
دوره سازگاری: برای کمک به سازگاری، جوجه ها ممکن است تا سه روز پس از قرار دادن در معرض نور قرار گیرند.
مطالعات علمی که زیربنای معیارهای اتحادیه اروپا هستند، این ایده را تقویت می کنند که حفظ تعادل مناسب چرخه نور و تاریکی ممکن است رفاه پرندگان و کارایی تولید را به حداکثر برساند.
روشن کردن جوجه ها در عملیات تجاری مشمول هیچ مقررات دولتی در ایالات متحده نیست. با این وجود، برنامه های صدور گواهینامه و انجمن های صنعتی دستورالعمل هایی را ارائه می دهند:
پس از هفته اول، شورای ملی مرغ (NCC) توصیه می کند که هر روز 4 تا 6 ساعت تاریکی در نظر گرفته شود.
طبق گفته تولیدکنندگان تخم مرغ متحد (UEP)، مرغهای لایهای باید یک برنامه روشنایی داشته باشند که رفتارهای طبیعی آنها را تشویق کند، با سیستمهای آزاد در قفس-که حداقل به هشت ساعت تاریکی نیاز دارند.
گواهینامههای شخص ثالث: طرحهایی مانند دارای گواهینامه انسانی آمریکایی، مشارکت جهانی حیوانات (GAP) و گواهینامه انسانی، دستورالعملهای سختگیرانهتری را اعمال میکنند، مانند زمانهای اجباری تاریکی و محدودیتهای خاص شدت نور (اغلب 20 لوکس یا بیشتر).
استانداردهای داوطلبانه عموماً محبوب تر شده اند، به ویژه در بخش های ارگانیک و ممتاز.
شورای ملی مراقبت از حیوانات مزرعه (NFACC) آیین نامه ای را برای مراقبت و نگهداری از تخم های جوجه کشی، پرورش دهندگان، جوجه ها و بوقلمون ها ایجاد کرد که حاوی قوانین کانادا است.
در مورد جوجه های گوشتی:
در هر 24 ساعت باید حداقل چهار ساعت تاریکی وجود داشته باشد.
پرندگان باید به لطف نورپردازی بتوانند محیط خود را به صورت عادی ببینند و با آن ارتباط برقرار کنند.
توصیه می شود برای کاهش استرس، نور را به تدریج تغییر دهید.
در مورد لایه ها:
برنامه های روشنایی باید پرخاشگری را کاهش داده و چرخه های طبیعی روز و شب را تکرار کنند.
اگرچه آنها به طور گسترده پذیرفته شده اند و به عنوان بهترین روش در تجارت طیور کانادا در نظر گرفته می شوند، این مقررات از نظر قانونی الزام آور نیستند.
این کشورها از آییننامه عملکرد طیور و مقررات رفاهی حیوانات{0}}ایالتی و قلمروی توسعه دادهاند. سازمان های صنعتی از قوانین مشابهی مانند اتحادیه اروپا و آمریکای شمالی پیروی می کنند، حتی اگر همه آنها از نظر قانونی الزام آور نباشند.
به عنوان مثال:
برای جوجه های گوشتی، حداقل زمان تاریکی چهار ساعت توصیه می شود.
به منظور افزایش سطح فعالیت پرنده و کاهش مشکلات چشمی، شدت نور بیشتر از 20 لوکس توصیه می شود.
برنامه های دقیق نور توسط گله های پرورش دهنده برای کنترل تولید و رشد جنسی استفاده می شود.
بنیاد علمی مقررات روشنایی
دهه ها تحقیق علمی به پیشنهادهایی برای نورپردازی منجر شده است. از جمله نتایج مهم عبارتند از:
Light intensity: Less than 10 lux might cause ocular problems, lameness, and lethargy. Although higher levels (>20 لوکس) تشویق به فعالیت طبیعی، مدیریت نامناسب ممکن است رفتار تهاجمی را تشدید کند.
دوره نوری: روشنایی مداوم می تواند رشد را تسریع کند، اما مرگ و میر را نیز افزایش می دهد، باعث درماتیت پد پا می شود و افراد را فرسوده می کند. تاریکی برنامه ریزی شده سیستم ایمنی را تقویت می کند، سطح استرس را کاهش می دهد و با رفتار ذاتی پرندگان سازگاری بیشتری دارد.
طیف رنگ: نور قرمز، سبز و آبی همگی بر جوجه ها تأثیر می گذارد. نور سبز{1}آبی ممکن است رشد را بهبود بخشد و خصومت را کاهش دهد، در حالی که نور قرمز ممکن است رفتار تولیدمثلی را تشویق کند. با این حال، استفاده بیش از حد از نورهای رنگی ممکن است چرخه های شبانه روزی را از بین ببرد.
فناوری LED: سیستمهای الایدی کارآمد{0}}که میتوانند برای زمان، رنگ و شدت تنظیم شوند، در ساختمانهای مرغ مدرن استفاده میشوند. طبق مطالعات، پرندگانی که با LED روشن می شوند، اغلب نرخ تبدیل خوراک و معیارهای رفاهی بالاتری را نشان می دهند.
نیازهای روشنایی برای انواع مختلف طیور
برنامه های روشنایی جوجه های گوشتی به دنبال ایجاد مصالحه بین رفاه و توسعه سریع است. روش های معمول شامل موارد زیر است:
نسبت اولیه نور به-نور به تاریکی (23L:1D) برای سازگاری جوجه
بعد از روز هفتم، به تدریج به 18L:6D یا 16L:8D بروید.
شدت نور بیست تا سی لوکس
برای جلوگیری از تغییرات ناگهانی از نور LED قابل تنظیم استفاده می شود.
در حالی که جوجه های لایه ای برای بهبودی و جلوگیری از آدمخواری به تاریکی نیاز دارند، آنها همچنین به ساعات بیشتری در روز برای ادامه تولید تخم نیاز دارند.
دوره نوری: 8 تا 10 ساعت تاریکی و 14 تا 16 ساعت نور
10 تا 20 لوکس شدت است (سطوح بیشتر ممکن است خصومت ایجاد کند).
شبیه سازی تغییرات از طلوع تا غروب آفتاب
به منظور تنظیم بلوغ جنسی و تخم گذاری، گله های پرورش دهنده (مادر والدین) از برنامه های نورپردازی پیچیده تری استفاده می کنند:
قرار گرفتن در معرض نور تنظیم شده در طول مرحله پرورش (به عنوان مثال، 8L:16D)
در زمان بلوغ، به تدریج تعداد ساعات نور را افزایش دهید تا تخمگذاری را تشویق کنید
برای تشویق رفتار جفت گیری می توان از نور گرم و قرمز استفاده کرد.
مشکلات پیاده سازی
با وجود مزایا، تعدادی از مشکلات وجود دارد:
هزینههای مقاومسازی: نصب سیستمهای LED امروزی، قابل تنظیم، با قابلیت تنظیم نور، میتواند پرهزینه باشد.
آموزش: کارگران مزرعه باید در مورد نحوه استفاده از سیستم های روشنایی قابل برنامه ریزی آموزش ببینند.
نظارت بر انطباق: تضمین انطباق در مناطقی که روشنایی مشمول مقررات نظارتی نیست ممکن است چالش برانگیز باشد.
تنوع بر اساس گونه و نژاد: برخی از نژادها ممکن است به دلیل نیازهای نوری متفاوت خود به برنامه ریزی سفارشی نیاز داشته باشند.
تحولات و روندهای جدید
مدیریت روشنایی و اتوماسیون واقعی-بر اساس رفتار پرندگان، زمان روز و تغییرات فصلی با ادغام با اینترنت اشیا (IoT) امکان پذیر شده است. سیستم ها قادرند:
نور را با میزان فعالیت تطبیق دهید.
برای کاهش استرس، تغییرات را تدریجی انجام دهید.
مراقب مصرف انرژی خود باشید.
فراتر از طول و شدت، مطالعه جدید کیفیت نور را بررسی می کند، از جمله:
درک سوسو: پرندگان در مقایسه با انسان، سوسو زدن را در فرکانس های بالاتر می بینند. رفاه توسط سیستم های LED با کاهش نرخ سوسو زدن افزایش می یابد.
گنجاندن اشعه ماوراء بنفش: برخی از سیستمهای روشنایی دارای نور ماوراء بنفش{0}} هستند که مرغها میتوانند آن را حس کنند و رفتار و درک بصری آنها را افزایش میدهد.
شبیه سازی نور روز: غریزه پرندگان در راستای شبیه سازی الگوهای نور طبیعی است.
تعداد فزایندهای از تولیدکنندگان در تلاش برای دریافت برچسبهای تایید شده ارگانیک یا انسانی-در{1}}طرحهای روشنایی در کلاس خود، بهترین را اجرا میکنند. این برای مصرفکنندگانی که علاوه بر ارتقای رفاه، به اخلاقیات نیز اهمیت میدهند، جذاب است.
تولید طیور، رفاه و سلامت همگی به طور قابل توجهی تحت تاثیر نور قرار می گیرند. برای تضمین اینکه پرندگان مقدار مناسبی از نور را دریافت میکنند، الزامات نظارتی و دستورالعملهای رفاهی پایههای بسیار مهمی را ارائه میکنند. در حالی که برخی از مناطق، مانند اتحادیه اروپا، دارای معیارهای نظارتی سختگیرانه هستند، برخی دیگر به برنامه های صدور گواهینامه که توسط صنعت اجرا می شود برای ارتقای پیشرفت ها متکی هستند.
به لطف فناوری نورپردازی مدرن، به ویژه سیستم های LED و کنترل های پیچیده، امکان سفارشی کردن تنظیمات نور برای گونه های مختلف طیور وجود دارد. ما باید پیشرفتهای آینده در قوانین و رویهها را پیشبینی کنیم زیرا علم همچنان به روشن کردن رابطه بین روشنایی و رفتار پرندگان ادامه میدهد.
بهینه سازی روشنایی برای متعادل کردن رفاه حیوانات و تولید دیگر تنها یک نیاز قانونی نیست. مرغداران متفکر در سراسر جهان-این وظیفه را پذیرفته اند.
