جلوه های نورپردازی Starbucks را به خانه - طراحی نورپردازی اتاق ناهارخوری خانه بیاورید
یک رستوران چه حسی به مشتریانش می دهد تا مشتریان آن را به خاطر بسپارند؟ طعم است؟ خدمت؟ محیط؟
خیلی وقت ها، آنچه عمیقاً در مورد رستوران به یاد می آوریم، لزوماً طعم غذا نیست، اما خاطره ای که ماندگارتر از حس چشایی است، ممکن است حس محیط رستوران باشد.
فضای ایجاد شده توسط نورپردازی در رستوران نیز مستقیماً بر احساسات افراد تأثیر می گذارد. عدم توجه به ارائه نور باعث معمولی شدن ظروف و کل فروشگاه می شود ضمن اینکه داشتن نورپردازی خوب باعث برانگیختن شناخت ادراکی افراد می شود.
رابطه بین نور و طعم
چهار مزه «شیرین، ترش، تلخ و شور» به معنای چشایی را «طعم اساسی» می گویند و چشیدن این چهار نوع مزه از وظایف فیزیولوژیکی ضروری در وجود انسان است.
نقش طعم های مختلف به شرح زیر است:
شیرین: برای بررسی اینکه آیا حاوی قند به عنوان منبع انرژی است یا خیر استفاده می شود.
اسید: برای بررسی پوسیدگی غذا استفاده می شود
تلخ: برای تشخیص سمی بودن غذا استفاده می شود
نمکی: برای تایید وجود مواد معدنی که تعادل مایعات بدن را حفظ می کنند استفاده می شود.
مطالعات قبلی به نتایج زیر رسیده است:
اگر نور خیلی کم باشد، احساس شیرینی و تلخی کسل کننده می شود.
اگر دمای رنگ خیلی پایین باشد، حس تشخیص شیرینی کدرتر می شود. این امر به این دلیل است که از زمان های قدیم، مردم باید از بقای غذا در طول روز اطمینان حاصل کنند، بنابراین طعم آن در زیر نور با دمای رنگ بالا و روشنایی بالا ایجاد می شود.
برخلاف موارد فوق، مقدار بزاق ترشح شده برای کمک به هضم غذا زمانی که دمای رنگ کمتر باشد ترشح بیشتری دارد.
با ترکیب این نتایج تحقیقات، میتوانیم اصول زیر را خلاصه کنیم: «آشپزی باید زیر نور سفید روشن باشد و ناهارخوری باید در زیر نور گرم-رنگی باشد.
دمای رنگ روشن و حالت
وقتی لامپ ها را به صورت روزانه خریداری می کنیم، متوجه می شویم که پارامترهای بسته بندی 3000K، 4000K و 6000K خواهد بود. این سه داده همان چیزی است که ما اغلب می گوییم: نور سفید گرم، نور طبیعی و سفید واقعی. ضرب المثل مشهورتر این است: نور گرم، نور خنثی، نور سرد.
نور سفید گرم
ترکیبات قرمز رنگ زیادی وجود دارد که می تواند احساس گرمی، سلامتی و راحتی را به افراد بدهد. به طور عمده در بهبود خانه، خوابگاه، هتل، مهمانخانه، رستوران غربی، کافی شاپ و سایر مکان های تفریحی و سرگرمی استفاده می شود.
نور طبیعی
نور ملایم است و حسی خوشایند، راحت و آرام می دهد. به طور عمده در مراکز خرید، فروشگاه های تخصصی، رستوران های فست فود، مدارس، کتابخانه ها و مکان های دیگر استفاده می شود.
نور سفید مثبت
احساس روشنی می دهد و باعث تمرکز افراد می شود. در استودیوها، ادارات، بیمارستان ها، کارگاه های تولید و سایر فضاهایی که نیاز به کار متمرکز دارند استفاده می شود.
پس از طراحی نورپردازی، فضاهای صحنه متفاوتی از نظر فاصله، موقعیت، سبک، موقعیت، انتخاب لامپ و ... ایجاد می شود و تجربه و احساس متفاوتی را در غذاخوری به ما می دهد.
به عنوان مثال: قهوه استارباکس ارزان نیست، اما چرا ما هنوز دوست داریم برویم، آیا فقط برای سلفی است؟ "گرما" روشنایی استارباکس جایی است که مردم مصرف می کنند.
استارباکس بیشتر از روش نورپردازی نقطه آرایه استفاده می کند. آرایش نوری منابع نور نقطه ای بسیار خاص است. پس از طراحی نور، فاصله مشخصی بین هر لامپ وجود دارد. پوشش نوری هر موقعیت به طور دقیق محاسبه می شود، با استفاده از ناحیه سایه و مناطق روشن به طور متناوب بین ایجاد حس حریم خصوصی و حس سبک بالا.
علاوه بر محیط روشنایی کلی در فروشگاه، نمایش غذای Starbucks نیز بسیار دلچسب است. نان و کیک های داخل کمد زیر نور گرم بسیار خوشمزه به نظر می رسند. هر بار که از آنجا رد می شوم، نمی توانم چند نگاه دیگر نبینم. این یک روش بازاریابی است که از نور برای تأثیرگذاری بر روانشناسی مشتریان استفاده می کند.
پس از تجزیه و تحلیل نورپردازی در فروشگاه استارباکس، بیایید نگاهی به نورپردازی خارج از فروشگاه بیندازیم. اکثر چراغ های خارج از فروشگاه عمدتاً نور سفید 6500K هستند. علاوه بر لوگوی پری دریایی، استارباکس رنگ سبز نام تجاری خود را حفظ کرده است و هر دو انگلیسی و چینی نور سفید هستند.
میتوانیم در مورد استفاده از نور سفید خیرهکننده 6000 تا 6500K بر روی تابلوهای نما در خیابانهای کم نور یا مراکز خرید بزرگ با دمای رنگ 4000K فکر کنیم که کنتراست بصری قوی برای جذب افراد ایجاد میکند. این در واقع یک روش بازاریابی است.
آیا از اپلیکیشن نورپردازی در رستوران می توان در محیط رستوران منزلمان نیز استفاده کرد؟ پاسخ بله است.
لامپ های موجود در رستوران عمدتاً نوارهای نور، لوسترها، سیستم مسیر مغناطیسی، چراغ های پایین سری میلان، همراه با سیستم روشنایی هوشمند Reynis برای تحقق تغییر سه حالت مختلف غذاخوری هستند.
یک حالت این است: حالت پخت و پز و تمیز کردن با روشنایی کامل، حالت روشنایی کامل نور کافی و یکنواخت را برای آشپزی ما فراهم می کند.
حالت دوم حالت ناهار خوری است. چراغ های بالای میز همگی روشن هستند و نور فقط روی میز می افتد و غذا را قهرمان می کند، روی غذا تمرکز می کند و از لحظات گرم لذت می برد.
حالت سوم حالت عاشقانه است. تمام چراغهای رستوران به آرامی خاموش میشوند و تنها یک نورافکن مشبک با سه انتهای با زاویه 8 درجه بالای میز ناهارخوری باقی میماند. مرد از.
Shenzhen Benwei Lighting Technology Co., Ltd یک تولید کننده حرفه ای در تولید محصولات نورپردازی LED است، محصولات اصلی ما لوله LED T8 T5، چراغ رشد LED، چراغ LED مرغداری، سه-نور LED، چراغ سیلاب LED، پنل LED , LED استادیوم, LED High Bay, LED Classing Light ,اگر می خواهید محصولات نورپردازی LED با کیفیت بالا بخرید یا درک عمیق تری از کاربرد نورپردازی LED داشته باشید، لطفاً تماس با ما درخواست ارسال کنید.
